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La cucina veneziana

Risoto de scampi e radicio rosso

Ingredienti 350 gr. di riso vialone nano, 400 gr. di scampi da sgusciare, 150 gr. di radicchio di Treviso, 100 gr. di burro, olio di semi quanto basta, 1 spicchio d’aglio, ½ cipolla, prezzemolo quanto basta, vino bianco secco quanto basta. Preparazione Sgusciare gli scampi e con le teste ed il guscio preparare un fumetto di scampi (brodo [...]

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Volo dell’Angelo 2022

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BIENNALE ARCHITETTURA 2021

La 17. Mostra Internazionale di Architettura si terrà dal 22 maggio al 21 novembre 2021, curata dall’architetto, docente e ricercatore Hashim Sarkis. “Il mondo sta lanciando nuove sfide all’architettura – ha commentato Sarkis. Sono impaziente di lavorare con architetti provenienti da tutto il mondo per immaginare insieme come affrontare queste sfide.”

L’architetto Sarkis dal 2015 è […]

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