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Carnevale di Venezia
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San Zanipolo
Tipo: A piedi
Zona: Centro Storico | Sestiere di Cannaregio | Sestiere di San Marco
Fondamenta Nuove, S.Zanipolo, S.Maria Formosa, S.Salvatore
La cucina veneziana

Baccalà mantecato
Ingredienti 500 gr. di baccalà (precedentemente messo in acqua fredda per 48 ore cambiando l’acqua almeno 8 volte o più) 1 lt. di latte, 1 lt. di olio di semi, 2 foglie di alloro, 1 cl. di aceto, sale e pepe quanto basta, 2 coste di sedano, 2 carote, 1 cipolla. Preparazione Bollire il baccalà in acqua acidulata [...]Ultimi video
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